微生物こぼれ話
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微生物こぼれ話
近代文芸社, 1992.2
- タイトル読み
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ビセイブツ コボレバナシ
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内容説明・目次
内容説明
わかりやすい微生物のはなし。知っていてお得な微生物の情報。
目次
- 怒れ！！大腸菌よ
- チフスと赤痢—その病像のちがい
- コレラとコレラ菌—変わったタイプの下痢
- エビ・カニとコレラ菌
- 食物中毒—腐敗による中毒とのちがい
- サルモネラ食中毒
- ボツリヌス中毒—保存食の危険性
- 腸炎ビブリオ食中毒—いわゆる病原性好塩菌
- 発酵の話
- 変わり種大腸菌—特に旅行者下痢について
- 腸管出血性大腸菌—変わり種大腸菌の新顔〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
