戦前学生の食生活事情
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書誌事項
戦前学生の食生活事情
(三省堂選書, 172)
三省堂, 1992.11
- タイトル読み
-
センゼン ガクセイ ノ ショクセイカツ ジジョウ
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内容説明・目次
内容説明
「ホタルめし」「盛り切り飯」「ソーライ」…。史料が語る戦前・戦中・戦後学生の食料事情。
目次
- 1 明治の初めのころ
- 2 学寮の食事
- 3 下宿と学生食堂
- 4 外食のいろいろ
- 5 間食の移り変わり
- 6 栄養と保健
- 7 戦時下の食生活
- 8 戦後の食料難時代
- 9 食生活こぼれ話
「BOOKデータベース」 より