戦前学生の食生活事情

著者

• 上村, 行世 カミムラ, ギョウセイ

書誌事項

戦前学生の食生活事情

上村行世編

（三省堂選書, 172）

三省堂, 1992.11

タイトル読み

センゼン ガクセイ ノ ショクセイカツ ジジョウ

内容説明・目次

内容説明

「ホタルめし」「盛り切り飯」「ソーライ」…。史料が語る戦前・戦中・戦後学生の食料事情。

目次

• １　明治の初めのころ
• ２　学寮の食事
• ３　下宿と学生食堂
• ４　外食のいろいろ
• ５　間食の移り変わり
• ６　栄養と保健
• ７　戦時下の食生活
• ８　戦後の食料難時代
• ９　食生活こぼれ話

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08239580
• ISBN:
  • 4385431728
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 230p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 学生生活
• 親書誌ID:
  • BN00173354