菓子の実際知識

Author(s)

• 渡辺, 長男 ワタナベ, ヒサオ

Bibliographic Information

菓子の実際知識

渡辺長男〔ほか〕著

（商品知識シリーズ）

東洋経済新報社, 1983.12

Title Transcription

カシ ノ ジッサイ チシキ

Note

参考文献:p214〜216

Details

• NCID: BN08349159
• ISBN:
  • 4492083367
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 224p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.3
  • NDLC : PC37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN00249503