食品タンパク質の栄養生理機能

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食品タンパク質の栄養生理機能

（技術シリーズ, No.10）

食品産業センター, 1990.3

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ショクヒン タンパクシツ ノ エイヨウ セイリ キノウ

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執筆者:岩井和夫

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Details

  • NCID
    BN08371034
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    19p
  • Size
    26cm
  • Parent Bibliography ID
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