脂質の構造とダイナミックス

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脂質の構造とダイナミックス

佐藤清隆, 小林雅通著

共立出版, 1992.12

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シシツ ノ コウゾウ ト ダイナミックス

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　脂質の分子
  • 第２章　脂質の構造解析
  • 第３章　脂質の結晶構造
  • 第４章　アルカン・脂肪酸の構造相転移
  • 第５章　アシルグリセロールの結晶多形転移
  • 第６章　リン脂質のゲル・液晶転移
  • 第７章　脂質の結晶成長

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Details

  • NCID
    BN0840053X
  • ISBN
    • 4320053850
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 179p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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