基礎食品化学

Author(s)

• 今村, 経明 イマムラ, ツネアキ
• 藤谷, 健 フジタニ, ツヨシ

Bibliographic Information

基礎食品化学

今村経明, 藤谷健共著

医歯薬出版, 1973.2

Title Transcription

キソ ショクヒン カガク

Details

• NCID: BN08435090
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 208p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学