食品学実験

Author(s)

• 荒井, 綜一 アライ, ソウイチ
• 北村, 陽子 キタムラ, ヨウコ

Bibliographic Information

食品学実験

荒井綜一編 ; 北村陽子 [ほか] 著

樹村房, 1989.2

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケン

Note

参考文献: p157

Details

• NCID: BN08576252
• ISBN:
  • 491550736X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 160p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験