現代食生活のためのクッキング

著者

• 太田, 初子 オオタ, ハツコ
• 和辻, 敏子 ワツジ, トシコ

書誌事項

現代食生活のためのクッキング

太田初子, 和辻敏子編

化学同人, 1993.1

タイトル別名

Modern cooking

タイトル読み

ゲンダイ ショクセイカツ ノ タメ ノ クッキング

注記

1994年1月第1版第2刷りのページ数は、194p

内容説明・目次

目次

• １　調理の基本
• ２　四季の日常食
• ３　日本料理
• ４　西洋料理
• ５　中国料理

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08616798
• ISBN:
  • 4759802355
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: xi, 192p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理