コーン製品の知識

Author(s)

• 菊池, 一徳 キクチ, カズノリ

Bibliographic Information

コーン製品の知識

菊池一徳著

幸書房, 1993.1

Title Transcription

コーン セイヒン ノ チシキ

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• コーン製品の知識

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　原料コーン
• 第２章　コーンの生産と需給
• 第３章　コーン食品
• 第４章　飼料としての利用
• 第５章　一次加工法とその製品
• 第６章　食用二次加工製品
• 第７章　各種工業用二次加工製品

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Details

• NCID: BN08715144
• ISBN:
  • 4782101163
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 247p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 619.3
• Subject Headings:
  • BSH : 農産製造
  • BSH : 食品加工
  • BSH : とうもろこし