牛乳と乳製品の理化学

著者

• 安藤, 則秀 アンドウ, ノリヒデ

書誌事項

牛乳と乳製品の理化学

安藤則秀著

地球出版社, 1963.5

追補版 改訂第3版

タイトル読み

ギュウニュウ ト ニュウセイヒン ノ リカガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08726209
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 6, 417p
• 大きさ: 22cm