台所の科学

著者

• 河野, 友美 コウノ, トモミ

書誌事項

台所の科学

河野友美著

（食の科学叢書, 3）

丸ノ内出版, 1977.11

タイトル読み

ダイドコロ ノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08726526
• ISBN:
  • 4895140474
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 186p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 調理用機器
• 親書誌ID:
  • BN02031929