学校給食を考える : 食と農の接点

著者

• 荷見, 武敬 ハスミ, タケヨシ
• 根岸, 久子 ネギシ, ヒサコ

書誌事項

学校給食を考える : 食と農の接点

荷見武敬, 根岸久子著

日本経済評論社, 1993.2

タイトル読み

ガッコウ キュウショク オ カンガエル : ショク ト ノウ ノ セッテン

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• 学校給食を考える : 食と農の接点

  1993

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• １　いま　なぜ学校給食か
• ２　母と子のみた学校給食
• ３　栄養士たちのみた学校給食
• エピローグ　食本主義の基点＝学校給食

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08754022
• ISBN:
  • 481880665X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 374.94
• 件名:
  • BSH : 学校給食