水産科學 : 食品腐敗學

著者

書誌事項

水産科學 : 食品腐敗學

木俣正夫著

河出書房, 1944.11

タイトル別名

食品腐敗學

タイトル読み

スイサン カガク : ショクヒン フハイガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN08837731
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4, 261p
  • 大きさ
    22cm
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