軽井沢うまいもの暮らし
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軽井沢うまいもの暮らし
（中公文庫）
中央公論社, 1989.9
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カルイザワ ウマイモノグラシ
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Description and Table of Contents
Description
秋がきて静かになった。軽井沢の魅力はこれから始まる。きのこや開墾地の新鮮な野菜などを肴に青空の下ベランダに憩い、料理を通して、近隣の人たちと友情をあたためる。エビキュリアン玉さんの食卓ノート。
Table of Contents
- 焚き火で焼くローストビーフ
- 搾りたてミルクの恵み—インド人の１日
- 晩秋の雑木林は知られざる食糧庫だ
- 稲刈りの日、三四郎は決断した…
- 雪化粧、野沢菜漬けて冬じたく
- 零下２０度の寒い冬には肉を食べよう
- 釣りにサウナに雪見酒、冬こそ最高！
- 信州信濃の名物は、恋に桜に…〔ほか〕
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