水産食品製造化学

Author(s)

• 奥田, 譲 オクダ, ユズル
• 大谷, 武夫 オオヤ, タケオ

Bibliographic Information

水産食品製造化学

奥田譲, 大谷武夫共著

恒星社厚生閣, 1950

Title Transcription

スイサン ショクヒン セイゾウ カガク

Details

• NCID: BN09456416
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 258p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 667
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産製造