食品の加工と貯蔵

Author(s)

• 綾野, 雄幸 アヤノ, ユウコウ
• 岩尾, 裕之 イワオ, ヒロユキ

Bibliographic Information

食品の加工と貯蔵

綾野雄幸,岩尾裕之著

第一出版, 1967.4

改稿版

Title Transcription

ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ

Note

1971年3月改訂1刷発行(改稿と改訂の記述あり)

Details

• NCID: BN09486359
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 442p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工業