都市の成長と農産物流通

著者

• 樫原, 正澄 カシハラ, マサズミ

書誌事項

都市の成長と農産物流通

樫原正澄著

ミネルヴァ書房, 1993.9

タイトル読み

トシ ノ セイチョウ ト ノウサンブツ リュウツウ

内容説明・目次

内容説明

本書は、農産物流通のうちでも都市消費生活に深い関わりをもつ、生鮮農産物としての青果物を主要課題として取り上げ、農産物流通を都市需要の集積と関連づけて考察するものである。

目次

• 第１章　都市の成長と青果物流通研究
• 第２章　都市の成長と都市農業
• 第３章　青果物流通の展開構造
• 第４章　輸入青果物と青果物流通
• 第５章　市場取引の変化と青果物流通の再編
• 第６章　都市の成長と現代青果物流通の課題
• 終章　現代青果物流通問題の展望

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN09564532
• ISBN:
  • 4623022986
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 216p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 621.4
  • NDC8 : 611.4
  • NDLC : DM185
• 件名:
  • BSH : 青果市場
  • NDLSH : 農産物市場
  • NDLSH : 都市