箸のはなし : はしと食の文化誌

著者

• 阿部, 正路 アベ, マサミチ

書誌事項

箸のはなし : はしと食の文化誌

阿部正路著

ほるぷ出版, 1993.7

タイトル読み

ハシ ノ ハナシ : ハシ ト ショク ノ ブンカシ

内容説明・目次

内容説明

たった二本の細い棒、この素朴で清潔な道具が数千年にわたる日本の文化を支えてきた。昔から、箸にはそれを使う人の霊魂が宿るといわれている。わたしたちの日常生活でなくてはならぬ箸と食についての興味深い物語。

目次

• 第１章　食文化へのアプローチ
• 第２章　箸と日本の文化
• 第３章　清浄への希求

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09598250
• ISBN:
  • 4593534267
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.88
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : 箸
  • BSH : 食生活