新保健栄養学入門

著者

• 山口, 正弘 ヤマグチ, マサヒロ
• 平田, 恒彦 ヒラタ, ツネヒコ

書誌事項

新保健栄養学入門

山口正弘, 平田恒彦 [共] 著

金芳堂, 1993.9

タイトル読み

シン ホケン エイヨウガク ニュウモン

注記

巻末参考書:p215-217

内容説明・目次

目次

• １章　消化からはじまる栄養
• ２章　からだの構成成分と栄養—タンパク質とミネラルを中心として
• ３章　生体エネルギーとしての栄養
• ４章　ヒトの活動とエネルギー
• ５章　健康と栄養
• ６章　社会生活と栄養
• ７章　体力づくりと栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09650474
• ISBN:
  • 4765307115
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: x, 228p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • MESH : Nutrition