日本食物文化史

著者

書誌事項

日本食物文化史

河鰭実英, 福岡国男共著

建帛社, 1961.3

タイトル読み

ニホン ショクモツ ブンカシ

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注記

参考文献: p69-70

栄養学年表: p196-205

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN09688728
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    205p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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