日本食物文化史

著者

• 河鰭, 実英 カワバタ, サネヒデ
• 福岡, 国男 フクオカ, クニオ

書誌事項

日本食物文化史

河鰭実英, 福岡国男共著

建帛社, 1961.3

タイトル読み

ニホン ショクモツ ブンカシ

注記

参考文献: p69-70

栄養学年表: p196-205

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09688728
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 383.8
• 件名:
  • NDLSH : 食物 -- 歴史