移民農業 : カリフォルニアの日本人移民社会

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移民農業 : カリフォルニアの日本人移民社会

矢ケ崎典隆著

古今書院, 1993.10

タイトル読み

イミン ノウギョウ : カリフォルニア ノ ニホンジン イミン シャカイ

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注記

参考文献: p277-298

内容説明・目次

目次

  • 序章　カリフォルニア農業と日本人移民
  • 第１部　野菜と日本人—生産と流通における垂直的統合（南カリフォルニアにおける日本人移民農業の展開；南カリフォルニアの日本人農業組合；ロサンジェルスの青果物流通と日本人）
  • 第２部　花卉と日本人—民族産業の発展（サンフランシスコ湾岸地域における日本人の花卉産業；ロサンジェルス地域における日本人の花卉産業）
  • 第３部　金融と日本人—移民社会の民族的適応戦略（日本人移民と金融）
  • 第４部　中断と変貌—第二次世界大戦中と戦後の日本人農業（強制収容と日本人農業；民族産業としての花卉栽培業の変貌）

「BOOKデータベース」 より

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