牛乳とその加工法及検査

書誌事項

牛乳とその加工法及検査

中西武雄, 小沢康郎, 稲垣恒雄共著

養賢堂, 1963.10

増訂第7版

タイトル読み

ギュウニュウ ト ソノ カコウホウ オヨビ ケンサ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN09983488
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    660p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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