牛乳とその加工法及検査

Author(s)

• 中西, 武雄 ナカニシ, タケオ

Bibliographic Information

牛乳とその加工法及検査

中西武雄, 小沢康郎, 稲垣恒雄共著

養賢堂, 1963.10

増訂第7版

Title Transcription

ギュウニュウ ト ソノ カコウホウ オヨビ ケンサ

Details

• NCID: BN09983488
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 660p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1
  • NDLC : PC71
• Subject Headings:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品