北の食卓

著者

• 南部, あき子 ナンブ, アキコ

書誌事項

北の食卓

南部あき子著

北海道新聞社, 1993.10

タイトル読み

キタ ノ ショクタク

注記

北海道食物史:p178〜188

参考文献:p189

内容説明・目次

目次

• 私の味私の道
• 料理のヒント
• 魚介料理
• 肉料理
• 野菜料理
• ごはん・麺・その他

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10006971
• ISBN:
  • 4893637088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: 190p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理