糖尿病の食事療法

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糖尿病の食事療法

医歯薬出版編 ; 鈴木吉彦[ほか]著

（食事療法シリーズ / 医歯薬出版編, 6）

医歯薬出版, 1993.12

タイトル読み

トウニョウビョウ ノ ショクジ リョウホウ

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内容説明・目次

内容説明

『第５版糖尿病食品交換表』に基づいた献立例を掲載した最新版。病気についての正しい知識、最新の情報。食事療法のたいせつさと、セルフコントロールのポイント。おいしくつくり、おいしく食べるコツ。

目次

  • 現代生活と糖尿病
  • 糖尿病と食事（糖尿病とは；糖尿病の合併症；糖尿病の食事；『糖尿病食品交換表』とは；『糖尿病食品交換表』の使い方；糖尿病の検査と正常値）
  • 献立編（糖尿病の食事；糖尿病性腎症の食事；肝臓病を合併したときの食事；妊娠時の食事；一品料理；栄養・食事Ｑ＆Ａ；からだと栄養素；外食のじょうずなとり方）

「BOOKデータベース」 より

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