撓角法によるラーメン公式集並びに用法

著者

• 木下, 洋三郎 キノシタ, ヨウザブロウ

書誌事項

撓角法によるラーメン公式集並びに用法

木下洋三郎著

理工図書, 1960.2

改訂増補版

タイトル読み

ドウカクホウ ニ ヨル ラーメン コウシキシュウ ナラビニ ヨウホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10127874
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 258p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 501.38
• 件名:
  • NDLSH : ラーメン