微生物制御実用事典
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微生物制御実用事典
フジ・テクノシステム, 1993.12
- タイトル読み
-
ビセイブツ セイギョ ジツヨウ ジテン
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注記
監修: 石井泰造
内容説明・目次
目次
- 第1編 微生物制御の基礎技術(静菌;除菌;殺菌;隔離または遮断)
- 第2編 微生物制御のための機器とシステム(洗浄装置;ろ過装置;冷却・凍結・脱水・乾燥装置;加熱殺菌装置;冷殺菌装置;化学的殺菌装置;二次汚染防止のための保存・保蔵技術とシステム機器;微生物制御のための包装材料適性)
- 第3編 工場・環境技術(微生物制御の工場設計;工場計画における環境設備;工場計画における機械設備;衛生環境維持技術)
- 第4編 衛生検査技術と衛生管理技術(検査技術;衛生管理技術)
- 第5編 各種工場における微生物制御実施例(加工食品;医薬品および特殊事例)
「BOOKデータベース」 より