調理 : 実習と理論

著者

• 丹下, ナホエ タンゲ, ナホエ
• 伊東, 清枝 イトウ, キヨエ
• 松田, 久子 マツダ, ヒサコ
• 松元, 文子 マツモト, フミコ

書誌事項

調理 : 実習と理論

丹下ナホエ, 伊東清枝共著

廣川書店, 1965.6-1967.11

• 1
• 2

タイトル読み

チョウリ : ジッシュウ ト リロン

注記

監修: 松元文子

2の責任表示: 丹下ナホエ, 伊東清枝, 松田久子

1:巻冊次1の表示無し(1965.6発行 初版)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10325776
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596