調理実習 : 技術と理論

書誌事項

調理実習 : 技術と理論

下田吉人編

光生館, 1973.3

改訂新版

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タイトル読み

チョウリ ジッシュウ : ギジュツ ト リロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN10331338
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
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