食品化学実験

Author(s)

• 渡辺, 忠雄 ワタナベ, タダオ

Bibliographic Information

食品化学実験

渡辺忠雄編

講談社, 1990.2

第11刷

Title Transcription

ショクヒン カガク ジッケン

Note

執筆者:波平元辰ほか

参考書:p142

第1刷はp143

Details

• NCID: BN10355711
• ISBN:
  • 4061392220
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 145p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験