食品加工実習・実験書

Author(s)

• 吉田, 企世子 ヨシダ, キヨコ
• 大野, 信子 オオノ, ノブコ

Bibliographic Information

食品加工実習・実験書

吉田企世子編

医歯薬出版, 1993.1

Title Transcription

ショクヒン カコウ ジッシュウ ジッケンショ

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• 食品加工実習・実験書

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆: 大野信子ほか

Details

• NCID: BN10362375
• ISBN:
  • 9784263703076
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 109p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品製造