日本食品ビタミンD成分表
著者
書誌事項
日本食品ビタミンD成分表
(四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告, 5)
大蔵省印刷局, 1993.11
- タイトル別名
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日本食品ビタミンD成分表
Standard tables of food composition in Japan : vitamin D
- タイトル読み
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ニホン ショクヒン ビタミン D セイブンヒョウ
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内容説明・目次
目次
- 第1章 調査の目的と背景
- 第2章 ビタミンD成分表の説明
- 第3章 作表における食品群の留意点
- 第4章 日本食品ビタミンD成分表(魚介類;獣鳥鯨肉類;卵類;乳類;きのこ類)
- 参考(原動物・原植物の学名;食品名別索引;付記)
- 参考資料(ビタミンDについて)
「BOOKデータベース」 より