外食革命と新展開 : 外食の世界地図と外食史

著者

• 土井, 利雄 ドイ, トシオ

書誌事項

外食革命と新展開 : 外食の世界地図と外食史

土井利雄著

（外食事評, 8）

外食産業新聞社, 1993.12

タイトル読み

ガイショク カクメイ ト シンテンカイ : ガイショク ノ セカイ チズ ト ガイショクシ

注記

世界の外食史:p236〜291

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10444877
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 291p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • BSH : 飲食店
• 親書誌ID:
  • BN08754871