酒の肴雑学百科
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書誌事項
酒の肴雑学百科
（河出文庫, な13-3）
河出書房新社, 1986.11
- タイトル読み
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サケ ノ サカナ ザツガク ヒャッカ
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酒の肴雑学百科
1986
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酒の肴雑学百科
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注記
主要参考文献: p310-312
内容説明・目次
内容説明
酒と「さかな」は表裏一体のものである。“酒を飲もう”といっても、酒だけ飲むわけではない。そこには、土地のもの、季節のものが、「さかな」として並べられ、酒をおいしくしてくれるはずだ。とりわけ、日本古来の「さかな」は、日本人の生活の知恵が凝集されており、味よし、体になおよしの珍品が数多い。今宵も、「さかな」について蘊蓄を傾けながら、一杯ほしてはいかが…。
目次
- 第１章 さかな〔酒肴〕入門
- 第２章 酒のさかな５０００年史
- 第３章 酒のさかな面白雑学
- 第４章 おもしろい酒肴の川柳・ことわざ
- 第５章 酒のさかな小事典３３７
「BOOKデータベース」 より