滋賀の伝統的食文化図録

著者

• 堀越, 昌子 ホリコシ, マサコ
• 野間, 晴雄 ノマ, ハルオ

書誌事項

滋賀の伝統的食文化図録

堀越昌子, 野間晴雄編

（教育研究学内特別研究報告, 1）

滋賀大学教育学部滋賀の食文化調査研究班, 1993.3

タイトル読み

シガ ノ デントウテキ ショクブンカ ズロク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10627141
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大津
• ページ数/冊数: 6, 91p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 -- 滋賀県 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN10627185