調理学実験

Author(s)

• 唐沢, 恵子 カラサワ, ケイコ
• 河村, フジ子 カワムラ, フジコ
• 永山, スミ子 ナガヤマ, スミコ

Bibliographic Information

調理学実験

唐沢恵子, 河村フジ子, 永山スミ子共著

建帛社, 1978.7

Title Transcription

チョウリガク ジッケン

Note

著者名「永山スミ子」のヨミは推量形による

Details

• NCID: BN10674888
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 181p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理