栄養指導論

Author(s)

• 広田, 才之 ヒロタ, サイシ

Bibliographic Information

栄養指導論

廣田才之 [ほか] 編

共立出版, 1994.4

Title Transcription

エイヨウ シドウロン

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 総論（栄養指導の意義；栄養指導の歴史；栄養指導業務；食生活と栄養指導；今後における栄養指導；栄養指導の方法と技術；栄養所要量と食品構成；栄養状態の評価；栄養指導と運動指導；栄養指導と体養指導）
• 各論（年代別栄養指導；妊婦、授乳婦の栄養指導；病弱者栄養指導；集団給食における栄養指導；食生活・栄養に関する諸調査；情報処理）

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Details

• NCID: BN10736114
• ISBN:
  • 4320061020
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 246p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養