食味の眞髄

著者

• 多田, 鉄之助 タダ, テツノスケ

書誌事項

食味の眞髄

多田鐵之助著

萬里閣, 1951.8

タイトル別名

食味の真髄

タイトル読み

ショクミ ノ シンズイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10816993
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 307p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.1
  • NDC6 : 596.1
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理