調理食品成分照鑑

Author(s)

• 佐伯, 矩 サイキ, タダス
• 樋口, 太郎 ヒグチ, タロウ
• 近藤, 光之 コンドウ, ミツユキ
• 松澤, 九二雄 マツザワ, クニオ
• 住田, あや スミタ, アヤ

Bibliographic Information

調理食品成分照鑑

佐伯矩 [ほか] 著

南江堂, 1937.8

Other Title

The Chemical analysis of cooked food

Title Transcription

チョウリ ショクヒン セイブン ショウカン

Note

その他の著者: 樋口太郎, 近藤光之, 松澤九二雄, 住田あや

• NCID: BN10871481
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 446p
• Size: 27cm