調理科学

Author(s)

• 有本, 邦太郎 アリモト, クニタロウ

Bibliographic Information

調理科学

有本邦太郎著

光生館, 1964

改稿

Title Transcription

チョウリ カガク

Details

• NCID: BN10902767
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 166p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理