食品および食品加工

著者

• 岩狭, 與三郎 イワサ, ヨサブロウ

書誌事項

食品および食品加工

岩狭与三郎著

共立出版, 1963.10

タイトル読み

ショクヒン オヨビ ショクヒン カコウ

注記

おもな参考書: p133

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10943731
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4,194,4p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品衛生