食品の生産・加工・貯蔵

著者

• 井上, 憲政 イノウエ, ノリマサ

書誌事項

食品の生産・加工・貯蔵

井上憲政著

第一出版, 1958

タイトル読み

ショクヒン ノ セイサン ・ カコウ ・ チョゾウ

注記

食品の加工と貯蔵(昭和27年刊)の新版

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巻末: 参考書

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10954294
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 195p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 619
• 件名:
  • NDLSH : 農産製造