砂糖大国キューバの形成 : 製糖所の発達と社会・経済・文化
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書誌事項
砂糖大国キューバの形成 : 製糖所の発達と社会・経済・文化
エルコ, 1994.2
- タイトル別名
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El ingenio : complejo económico social cubano del azúcar
砂糖大国キューバの形成 : 製糖所の発達と社会経済文化
- タイトル読み
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サトウ タイコク キューバ ノ ケイセイ : セイトウジョ ノ ハッタツ ト シャカイ・ケイザイ・ブンカ
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注記
El ingenio vol. 1の翻訳
内容説明・目次
内容説明
１７、１８世紀世界貿易の主要商品である砂糖を産したキューバ製糖業の発達を、奴隷制との関連で総合的に研究。キューバをはじめとするイベロアメリカ（中南米）の産業、社会、文化を理解するうえで必読の文献。
目次
- １章 プランテーションへの道程
- ２章 搾汁所から大工場手工業へ
- ３章 上部構造の危機 １７９２〜１８１９
- ４章 拡大と環境の変化 １８００〜１８６０
- ５章 技術、経済面での注釈 １８００〜１８６０
- ６章 労働力市場 １７９０〜１８６０
「BOOKデータベース」 より