書誌事項

生体内金属元素

糸川嘉則, 五島孜郎責任編集

光生館, 1994.6

タイトル読み

セイタイナイ キンゾク ゲンソ

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注記

監修: 日本栄養・食糧学会

執筆者: 糸川嘉則ほか

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 第1章 金属元素の必要性
  • 第2章 マグネシウム摂取の現状と出納
  • 第3章 マグネシウムと臨床栄養
  • 第4章 鉄利用の現状
  • 第5章 鉄欠乏症と銅代謝に及ぼす影響
  • 第6章 亜鉛、銅の摂取の現状
  • 第7章 セレンと生体機能
  • 第8章 新しい必須微量元素の模索
  • 第9章 微量元素と静脈栄養
  • 第10章 金属元素と廃用性筋萎縮
  • 第11章 金属元素とスポーツ(とくに鉄代謝を中心に)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN10971271
  • ISBN
    • 4332020545
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 228p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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