飲食店の基本接客サービスマニュアル : マンガ&図解

Author(s)

• 夏木, れい ナツキ, レイ
• 東京商業會議所 トウキョウ ショウギョウ カイギショ

Bibliographic Information

飲食店の基本接客サービスマニュアル : マンガ&図解

東京商工会議所飲食業マニュアル研究会編 ; 夏木れいマンガ

旭屋出版, 1990.4

Title Transcription

インショクテン ノ キホン セッキャク サービス マニュアル : マンガ & ズカイ

Note

監修:山口広太

Description and Table of Contents

Description

飲食店の第一線で活躍中のプロが作った、実戦マニュアル書。

Table of Contents

• １　接客サービスの基本
• ２　お客様のお出迎えとご案内
• ３　オーダーの受け方と通し方
• ４　料理の出し方
• ５　お会計
• ６　お見送りと後片付け
• ７　出前の応対
• ８　電話の応対
• ９　苦情処理
• １０　気配り事項

by "BOOK database"

• NCID: BN10986166
• ISBN:
  • 4751100319
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 165p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店