応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

河内一行, 川端晶子編著

家政教育社, 1989.10

増補

  • 日本料理篇
  • 西洋料理篇

Title Transcription

オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ

Available at  / 47 libraries

Note

執筆:河内一行ほか

Details

  • NCID
    BN10987067
  • ISBN
    • 4760602046
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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