ID:DA02950306
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河内一行 [ほか] 編著 ; 岩森大 [ほか] 共著
建帛社 2018.3- 改訂版第3刷 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
所蔵館39館
河内一行, 川端晶子編著
家政教育社 1989.10 増補
日本料理篇 , 西洋料理篇
所蔵館47館
河内一行,川端晶子編著
家政教育社 1984.2
日本料理篇
所蔵館55館