標準フランス菓子

著者

• Pasquet,Ernest.
• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ
• 柴田,卓三 シバタ,タクゾウ

書誌事項

標準フランス菓子

エルネスト・パスケー著 ; 山本直文,柴田卓三訳

白水社, 1970

タイトル読み

ヒョウジュン フランス ガシ

• NII書誌ID(NCID): BN11038747
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 344p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 菓子