書誌事項

食品化学

浅原照三 [ほか] 著

(工業化学全書, 67)

日刊工業新聞社, 1963.12

タイトル読み

ショクヒン カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11049539
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    7, 175, 4p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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